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你喜欢吃的开心果长这样

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发表于 2024-1-7 16:09:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
开心果原产于西亚伊朗、伊拉克、阿富汗,学名叫阿月浑子,是古波斯语的音译,早在唐朝就传入我国,开心果好吃又有营养,不知这样好吃的干果为什么最近这些年才广泛流行起来?
开心果果实呈橄榄型,果皮绿色或红色,很像美人指葡萄。采收后把果皮去掉,将白色的开心果果核浸盐水后炒制,就得到了大家都爱吃的开心果。
开心果果壳张开,如开心的笑脸,它集合了蛋白质、糖类、脂肪、纤维素和维生素这五大营养素于一身,还有改善睡眠缓解压力的功效,是价值非常高的干果品种。

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