羽衣甘蓝—是花还是菜 是菜还是花

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你见过贴地盛开的牡丹花吗？吴蔚编著的《保护地特菜栽培技术》一书中写到：“羽衣甘蓝整个植株形如牡丹，人们也把它称为叶牡丹。”

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属的二年生草本花卉。羽衣甘蓝叶子宽大呈大匙形，叶片平滑无毛，边缘有细波状皱褶，叶柄粗而有翼。

羽衣甘蓝原产地中海沿岸至小亚细亚一带，主要分布于温带地区，羽衣甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，不耐涝，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，喜阳光，生长适温为20～25℃。

羽衣甘蓝叶色鲜艳，是冬季和早春重要的观叶植物。在长江流域及其以南地区，多用于布置花坛、花境，或者作为盆栽。羽衣甘蓝具有一定的食用价值，它的钙、铁、钾含量都很高，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。因羽衣甘蓝的叶色丰富多变，羽衣甘蓝的花语为华美，祝福，如意吉祥。

春花秋月

特别不怕冷

向北方

以前有用它在冬天布置花坛的