胆子大才能种的蔬菜-蛇豆

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小时候去同学家玩，看到墙头上趴着一条绿色的蛇，一米多长，吓的赶紧跑屋里告诉同学，说你家墙头有一条蛇，快去看看吧。他还在写作业，头也没抬就说那是它家种的。我以为他在说丝瓜，我说不是丝瓜，是一条蛇，尾巴又细又长，你快去看看吧。他一脸坏笑，说他不怕，他敢拎着玩儿。

拉着同学来到墙头四五米远的地方就不敢再靠近了，他走过去一只手拎着尾巴，另一只手把头掐住，就给拿了过来，边走还边抖动那条绿蛇，那时对他的勇气是佩服的五体投地。所谓的绿蛇就是蛇豆，小时第一次见，真是吓的腿都麻了。

蛇豆是葫芦科栝楼属一年生的攀援藤本植物，学名蛇瓜，原产印度和马来西亚，我国只有零星种植。蛇豆去皮去籽，和肉片炒制，或者素炒，清甜脆嫩，非常爽口，而且产量特别的高。这么好的蔬菜却种者寥寥，多是因为酷似大青蛇，种的害怕，买的也怕。如果要想打开销路，不妨将长长的蛇豆切成十多厘米的段，将四五段放在小盒中，蒙上保鲜膜在超市销售，此时就完全看不蛇的形象，名字也得改一改，不能叫蛇豆或者蛇瓜，可以叫玉龙瓜或者长青豆，大家觉得怎样？