可以喝的椰子树

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有人会说椰子水、椰汁可以喝，这有什么神奇的。这里说的不是椰子水和椰汁，是椰子树，是的，可以喝的椰子树。

很多人爱喝的西米露就是这种不产椰子的椰树-西谷椰树做的。西谷椰树原产西南太平洋地区，现在东南亚有广泛种植。这种椰树的志向和别的椰树不同，别的椰树会把产椰子当成自己努力的目标，而西谷椰树估计是以前挨饿挨怕了，每天惦记的是怎样囤积粮食。别的椰树把营养都变成了椰子，西谷椰树把营养都变成了淀粉藏在树干里。

西谷椰树15年可以长成，一株树淀粉产量可达120-260公斤,真可谓一树砍倒，全家不饿。

西米的制作过程很像我们加工粉条，用西谷椰树的淀粉加水调成糊状，用漏勺搓压漏下，得到珍珠状淀粉粒，晒干保存，是当地人主要的粮食来源。

有的朋友会问为了获得淀粉砍掉一棵大树是不是会很可惜？一点也不，西谷椰树长到年限会开花，把树干内的淀粉都消耗掉，开花后树就会死亡。当地人们通常是在没有开花时提前将树砍掉，不然就会树粮两空。可以看出来，这完全是一种大自然的馈赠。