冬季怎样才能吃到香椿？

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吃上一口鲜，羡煞活神仙。春天的香椿是天赐的第一鲜，炸香椿鱼，香气萦口，还有香椿麻将面，爽口劲道的手擀面浇上调好的芝麻酱，还有炸好的花椒油，撒上开水烫过的香椿末儿。芝麻酱、花椒油、香椿末儿，三香合一，甭提多好吃了，三碗打底，无限续碗。

现在虽然反季节蔬菜很普遍，但大冬天还真的很少能有卖香椿芽的。有的人说香椿苗和香椿酱不是一样吃吗？味道差着呢，香椿苗的香椿味太淡，不仔细咂么根本品不出香椿味。香椿酱更是杂味相陈，本味难寻。

难道老天就真的不能遂人心愿，天降香椿芽了吗？也有办法，得早做准备，好香椿这口儿的花友们可以试试这个方法，自己动手以满口腹之欲。

十一月份香椿树树叶落尽，剪直径1厘米、长25厘米的香椿枝条若干，捆成小捆。水培之前用赤霉素将枝条浸泡10分钟，以解除枝条的休眠。捆成小捆的枝条朝上，切口朝下浸到水盆中，放置在20℃以上的环境中，每隔两天换一次水，50天左右嫩香椿芽长到十几厘米就可以采摘了。拉开枝条水培的时间，让香椿芽陆续长成，这样一冬都有新鲜的吃。

美味眷顾馋嘴辈，无福多是大懒人，人生匆匆数十载，还不能享受享受吗？