津门小咸菜—冬菜

向北方 · 发表于 2023-12-10 18:59:33

本帖最后由向北方于 2023-12-10 19:02 编辑

天津静海盛产青麻叶大白菜，将大白菜切块晾晒，放入当地出产的四六瓣大蒜做的蒜泥，再用高温炒制脱苦的海盐装坛封口腌制。半年有余就成了色泽金光，口味咸鲜，蒜香浓郁的天津特产—冬菜。喝粥、烧汤、下馄饨，极其提味，佐餐佳品，蜚声海外！

春花秋月 · 发表于 2023-12-12 10:04:44

脆爽

admin · 发表于 2023-12-12 10:54:21

黄金菜

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