花友们吃过葫芦条吗？

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葫芦有体型之分，常见的是亚腰葫芦和瓢葫芦，瓢葫芦里又有苦甜之分，能够食用的是甜葫芦，苦葫芦里因还有糖苷毒素，所以不能食用。

河北承德和东北地区的特产葫芦条就是用甜葫芦削成条后晾晒而成。吃的时候泡发一下，切寸段，可炒肉丝，也可在炖菜里放一些，口感清爽去油腻，有葫芦的清香。

葫芦条含有蛋白质、胡萝卜素、铁、磷等营养成分，其中的粗纤维能改善肠道。葫芦还能调节心脑血管，利水消肿，美容养颜。葫芦所含的葫芦素也有较强的抗癌作用，因此说葫芦是一种非常有益于身体健康的绿色食品。