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面瓜到底是什么瓜?

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发表于 2024-1-9 20:58:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
有些地区把南瓜称为面瓜,但在河南河北等北方地区,面瓜不是南瓜,而是另一种儿时记忆的瓜。
面瓜很香,气味和甜瓜相似,集市上常伴着甜瓜、菜瓜、脆瓜一起卖。面瓜甜度低,口感很面,起沙,吃的口大了不好往下咽,常常被噎着,赶紧拿瓢舀水往下灌,几次差点两世为人。
作为资深的吃瓜群众,发现瓜也有鄙视链,身份最高的是西瓜,其次是甜瓜,面瓜因为有香气,感觉比脆瓜要高级一些,最不堪的是菜瓜,不甜,不脆,不面,淡而无味。炒不得,煮不得,感觉是百无一用的瓜。其实现在想想,切丝凉拌应该是很好吃。
春天的杏,夏天的瓜,秋天的梨,冬天的柿,伴随清贫悲苦的岁月,是丝丝的甜美记忆。

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